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Four mixte

Four Unox électrique professionnel 3xGN 1/1

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3 058,33€ HT 3 670,00 € TTC
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Référence : UN XVC 105 E

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 Descriptif :

 

- contenance : 3 x GN 1/1
- distance entre deux niveaux : 67 mm
- fréquence : 50/60 Hz
- voltage : 230 V - 1N / 400v - 3N (varie en fonction du modèle, précisez le voltage souhaité lors de votre commande)
- puissance électrique : 3 à 6 kW pour l'électrique / 5.1 kW pour le Power
- dimensions LxPxH (en mm) : 750 x 782 x 498
- poids : 45 kg
- cuisson à convection 30°C - 260°C
- cuisson mixte à vapeur et à convection 48°C - 260°C (30% à 90%)
- cuisson mixte avec humidité et à convection 48°C - 260°C (10% à 20%)
- cuisson à la vapeur 48°C - 130°C (100%)
- température maximale de préchauffage 300°C
- sonde à coeur
- système MULTI.Time : pour gérer 9 temps de cuisson différents avec des produits différents
- trois positions d'ouverture de la porte : 60° - 120° - 180°
- fonction "COOL" pour refroidir rapidement la chambre de cuisson
- chambre de cuisson en acier inoxydable à angles arrondis pour l'hygiène et la facilité de nettoyage
- double système de sécurité de porte

 

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